“刀鱼季”几多欢喜几多愁 每斤价格降了1000多元_鱼类专题(淡水鱼专题)

日期:2020-01-25编辑作者:10bet十博体育官网

船老大李关宝这两天每天都能捕到二三斤刀鱼。 □泰宝 摄

船老大李关宝这两天每天都能捕到二三斤刀鱼。 与往年一样,今年长江苏州段的刀鱼特许捕捞从3月1日开始,到4月20日结束,“刀鱼季”总共历时51天。...

10bet十博体育官网,清明到,刀鱼跌。目前,江苏省泰州市二两以上刀鱼从清明节前的每斤2000元降到500元左右。

记者顾玲王乐飞高振华

船老大李关宝这两天每天都能捕到二三斤刀鱼。

今年长江刀鱼刚现身鱼市时,二两以上的刀鱼曾一度叫出了每斤2000多元的天价,不过在1个月的时间内,长江刀鱼的身价一路下跌,现在只卖到500元左右每斤。市渔政站负责人介绍,清明是长江刀鱼价格的“分水岭”。民谚“清明前鱼骨软如绵,清明后鱼骨硬似铁”,形容的就是“长江三鲜”之首刀鱼在清明节前后口感发生的重大变化,受长江刀鱼生长特性的影响,每年的清明过后价格都会大幅下跌。但近年来长江水源污染以及部分渔民的非法捕捞,致使长江刀鱼资源日趋稀少,今年长江捕捞政策“收紧”,审批给泰州的江刀特许捕捞证只有134张,比去年少了24张。

与往年一样,今年长江苏州段的刀鱼特许捕捞从3月1日开始,到4月20日结束,“刀鱼季”总共历时51天。

与往年一样,今年长江苏州段的刀鱼特许捕捞从3月1日开始,到4月20日结束,刀鱼季总共历时51天。

价格便宜乐了食客。在市区洧水农贸市场一家水产摊位前,一条条满身银鳞闪闪的刀鱼依次整齐地放在白色的泡沫箱中,为了保鲜,鱼身还覆盖了一层碎冰块。摊主介绍,由于今年大量“海刀”“湖刀”冲击市场,直接拉低了正宗刀鱼的价格。目前三两重长江刀鱼的平均售价每斤800元,二两重长江刀鱼每斤500元,二两以下每斤200元左右,价格比去年同期低了三分之一。清明小长假里,有不少市民买上几条送亲朋好友或自己品尝,也算尝到了鲜。

鲥鱼、河豚、刀鱼被誉为“长江三鲜”,目前长江野生鲥鱼和河豚近乎绝迹,仅有野生江刀还能偶现餐桌。今年的长江刀鱼产量多不多、个头大不大、价格贵不贵?带着这些问题,苏报记者走访了长江张家港段、太仓段的生产捕捞以及市场交易情况。

鲥鱼、河豚、刀鱼被誉为长江三鲜,目前长江野生鲥鱼和河豚近乎绝迹,仅有野生江刀还能偶现餐桌。今年的长江刀鱼产量多不多、个头大不大、价格贵不贵?带着这些问题,苏报记者走访了长江张家港段、太仓段的生产捕捞以及市场交易情况。

据了解,长江刀鱼还有一个月左右品尝期。4月中旬后,刀鱼产量会大增,价格还会下跌。

张家港

张家港

记者孙凤娟毛晓华顾俊

一天一夜只能捕一二条

一天一夜只能捕一二条

记者了解到,张家港今年共有60张特许捕捞证,比去年少了4张。

记者了解到,张家港今年共有60张特许捕捞证,比去年少了4张。

今年立春早,开捕前后的气候条件,让已经在长江打了40年鱼的张家港市永联渔业队队长沈国华很乐观,他认为会迎来一个“丰收季”。进江捕鱼第一天的“开门红”,也着实让58岁的沈国华惊喜过望:“一条船就捞上来近3斤刀鱼,最大的一条快半斤了,其余的都是二三两。”

今年立春早,开捕前后的气候条件,让已经在长江打了40年鱼的张家港市永联渔业队队长沈国华很乐观,他认为会迎来一个丰收季。进江捕鱼第一天的开门红,也着实让58岁的沈国华惊喜过望:一条船就捞上来近3斤刀鱼,最大的一条快半斤了,其余的都是二三两。

然而,这样的惊喜终究还是昙花一现,接下来的这几天,降温、降雨等不利因素的出现,刀鱼在长江里突然就变得踪影难觅,“一条船出去一天一夜,也就能捕到一二条刀鱼,基本上是在二三两之间。”沈国华一脸忧虑。

然而,这样的惊喜终究还是昙花一现,接下来的这几天,降温、降雨等不利因素的出现,刀鱼在长江里突然就变得踪影难觅,一条船出去一天一夜,也就能捕到一二条刀鱼,基本上是在二三两之间。沈国华一脸忧虑。

5日上午9点钟,沈国华一番忙碌后,又带着伙计们进江捕鱼了。但刚刚回来的几条船,让他的眉头锁得更紧了。“情况和前几天差不多,一天一夜还是只带回来一条不大的刀鱼,”他说,“我们现在出去,6日上午回来,这一趟还不知道是啥情况呢,估计还是白白挨冻受罪。”

5日上午9点钟,沈国华一番忙碌后,又带着伙计们进江捕鱼了。但刚刚回来的几条船,让他的眉头锁得更紧了。情况和前几天差不多,一天一夜还是只带回来一条不大的刀鱼,他说,我们现在出去,6日上午回来,这一趟还不知道是啥情况呢,估计还是白白挨冻受罪。

不过,据苏州市渔政监督支队相关负责人介绍,目前长江水温较低,预计长江刀鱼渔汛将出现在4月。

不过,据苏州市渔政监督支队相关负责人介绍,目前长江水温较低,预计长江刀鱼渔汛将出现在4月。

每斤价格降了1000多元

每斤价格降了1000多元

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