河豚鱼冒充三文鱼给食客 泰国小贩害死15人

日期:2020-03-24编辑作者:10bet十博手机版

中国水产门户网报道大连晚报报道我国第一条河豚鱼加工生产线昨天在大连富谷水产有限公司正式投入生产爱好美味的食客有望吃上安全河豚鱼 昨天,我国第一条河豚鱼加工生产线在大连富谷水产有限公司正式投入生产。这条生产线的开工,使爱好美味的食客们有望吃上安全的河豚鱼了。 据介绍,河豚鱼品种繁多,肉质鲜美,但许多品种的河豚鱼却含有极强的毒素。据统计,每年都有很多人因食用河豚鱼中毒身亡。大连富谷水产有限公司的这条生产线投产以后,经加工后的河豚鱼产品已经达到了国际卫生组织关于食品安全与健康标准,食客们可以放心的食用经过加工的河豚鱼产品了。编辑:邓洁

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泰国近日发生食河豚中毒事件,据参与治疗工作的医生23日透露,目前此事件已经造成15人死亡,115人被送入医院接受治疗,其中一些人情况严重。

俗话说拼死也要吃河豚鱼,这句话用来形容河豚鱼味道鲜美,人们冒着中毒的危险,想要品尝一口。目前在国内市场上见到的河豚都是人工养殖的,那么,野生的河豚鱼能吃吗?

泰国禁小贩卖河豚

近年来,由于全球变暖引起的海水温度升高,海洋生物开始大规模迁移。这种变化使得野生河豚数量急剧减少,捕获量也是少的可怜。

据悉,这些中毒的民众大都误认为他们吃的是三文鱼。一些小贩贪图利益而把河豚当做三文鱼出售,造成严重后果。泰国当局在2002年已经下达禁令,禁止小贩出售河豚。但是之后随着其价格的下降,食用河豚肉在泰国又开始流行了起来。泰国首都曼谷的权威医疗机构此前已经多次提醒广大国民谨慎食用河豚。

我国河豚的种类丰富,大约有50多种,能食用的有20多种,但是目前人工养殖的种类有5种。除了人工养殖的河豚之外,剩下的河豚都是野生,虽然野生河豚也能食用,但是毒性比养殖河豚要大,如稍有不慎就会威胁到生命健康。

医生同时呼吁民众选购鱼肉时须加倍留意,切勿购买每公斤只售30至70泰铢、肥厚且无骨的白色鱼肉。

由于河豚鱼毒性极大,为了顾客的安全,我国的食品安全法规定只有经过培训获得相应的许可证的厨师,他们才有资格处理河豚鱼。然而,即使你不怕中毒,在吃河豚时也应该考虑一下价格问题。由于捕捞量减少,野生河豚鱼的价格稳步上涨。近年来,随着环境的日渐恶化,野生河豚的存有量很少,它通常供不应求,需要提前几个月订购。

进食10分钟即发病

据专家介绍,近年来河豚杂交的情况变得越来越复杂,即使受过专业训练的大师遇到第二代杂交河豚,他们也可能无法清楚地区分。对于普通人来说,它更是难上加难。而且在日本经常有河豚鱼中毒导致死亡的案例,主要是由不合格的厨师处理河豚鱼引起的。

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